Jest autorką kilkunastu powieści i opowiadań, wielokrotnie nagradzanych w konkursach prozy o tematyce społecznej i religijnej. Pisane przez nią romanse historyczne zyskują sobie coraz liczniejsze grono oddanych czytelniczek. Carrie mieszka wraz z mężem Scottem w stanie New Jersey. Ma pięcioro dorosłych dzieci i czworo wnucząt.